Colazione con Picard: Gaufre al prosciutto e formaggio

Ci sono alcune mattine in cui la colazione classica non ci va e preferiamo mangiare qualcosa di salato. Proprio in una di quelle mattinate, quando la sveglia non suona e la giornata si avvia con più calma, abbiamo pensato alla nostra colazione salata. E vista l'ora e il piatto, siamo quasi al limite per un brunch.
Se dovesse capitare anche a voi di svegliarvi in questo mood, approfittatene e fate anche voi colazione con Picard!

Ingredienti

• 1 confezione di Gaufres di Picard

Tartine con prosciutto crudo di San Daniele DOP, frico croccante e olive

Abbiamo avuto la fortuna di ricevere un quarto di Prosciutto Crudo di San Daniele DOP dall'ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati) e, volendovi presentare una ricetta con questo pregiato salume, ci siamo scervellati a lungo, poichè volevamo sia preservare il sapore unico del prodotto, sia trovare un abbinamento con qualcosa di tipico della terra di origine del Prosciutto crudo di San Daniele DOP.
Ne è uscito questo antipasto, ovvero delle tartine realizzati con 3 semplici ingredienti (il formaggio Montasio DOP, delle olive bio ciociare e, appunto, il Prosciutto Crudo di San Daniele DOP, rigorosamente tagliato al coltello), che vanno a creare il frico croccante con prosciutto crudo San Daniele DOP e olive.

Ingredienti (antipasto per 6 persone):

• 250 grammi di formaggio Montasio DOP
• un ettogrammo e mezzo di Prosciutto crudo San Daniele DOP

Il prosciutto crudo di San Daniele DOP

Dopo averti fatto virtualmente assaporare la salsiccia dolce di Calabria DOP, il secondo prodotto, inviatoci dall'ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati), che ti presentiamo è il prosciutto crudo di San Saniele DOP.

Questo salume

Pasta con crudo, piselli e burrata

Oggi ti proponiamo un primo piatto rapido e molto gustoso: nel prepararlo puoi utilizzare indifferentemente la burrata o la stracciatella (dipende dai tuoi gusti e dalla disponibilità) e, nel caso tu lo preferisca, potresti anche prepararlo in una variante vegetariana, sostituendo al crudo del pomodoro.

Ingredienti per 4 persone:

• 400g. di pasta (noi abbiamo usato dei fusilli grandi)
• 250g. di